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  • 滚揉机的使用技巧及保养方法

    2019-08-18

      1.滚揉机的荷载量:滚揉机在转动的时候,如果筒内的肉数量太多,转动则会受到很大的影响,搅拌不均匀,如果桶内的肉量太少,会导致滚揉过度,造成肉的肉质损坏,并且,消耗成本增大。我们建议满筒荷载量的60%左右,滚揉机上下浮动5%之间,根据肉的密度而定。

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  • 浅谈如何用食品机械来完善肉制品生产工艺

    2019-08-08

      随着肉制品深加工的迅猛发展,生产企业对国内肉制品机械的依赖性和需求量越来越大,同时对机械设备的自动化程度,以及产品质量要求也不断提高。在食品工业高速发展的同时,元昌机械以不断探索和创新的精神,在风雨中走过了二十年,成功的研发出30个品种80多个型号的食品机械,而且许多产品项目荣获国家,填补了国内市场的空白。 

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  • 真空滚揉机使用后如何清洗

    2019-07-03

      近年来,由于使用真空滚揉机对食品有诸多好处,所以被大量食品加工企业所使用,尤其是肉类食品企业。但是,在使用真空滚揉机的过程中,会使滚筒内壁以及设备表面残留油脂污垢,这会严重影响食品的卫生与安全。那么,真空滚揉机怎么才能清洗干净呢?这里是真空滚揉机厂家根据客户反馈整理的真空滚揉机使用后如何清洗的方法,一起来学习吧。

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  • 食品机械产品质量设计的基本要求

    2019-05-17

      食品机械产品质量设计的基本要求

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  • 我国肉类食品加工机械设备产业发展迅猛

    2019-04-29

      肉类工业十二五规划指出,我国肉类加工业的重点任务是进一步调整生产结构,稳步发展猪肉、牛羊肉和禽肉加工。优化肉类食品结构,提高冷鲜肉比重,加强肉、蛋制品的精深加工,促进资源的综合利用。肉类加工机械需求膨胀

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  • 欧盟改变肉质检测标准 英国肉类产业可能受重挫

    2018-08-15

      国际在线专稿:据英国《每日邮报》4月4日报道,近日由于欧洲改变肉类检测标准,对肉类加强限制,英国部分肉类目前无法达到欧盟新标准,导致出口困难,国内肉类价格可能因此上涨,波及总价值60亿英镑(约合人民币600亿元)的整个肉类产业。

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  • 2018第十五届中国(青岛)国际食品博览会展后报告

    2018-08-10

       由中国食品工业协会、山东省食品工业协会主办,青岛市食品工业协会协办、青岛蓝博国际会展有限公司承办的“2018第十五届中国(青岛)国际食品博览会”(简称食博会)已于7月27日-29日在青岛国际会展中心成功举办

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  • 熟食真空包装可以保存多久

    2018-08-05

      熟食真空包装可以保存多久问题描述:我是做熟食的,想真空包装后放网上买但是听别人说要杀菌 我想问下微波炉可以杀菌吗我只想保存一个月的时间而已可行吗网友

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  • 盐水火腿加工技术

    2018-07-31

      成型火腿是目前国内外发展最为迅速的肉制品,指用猪腿肉、肩肉、腰肉添加其它部位的肉或其他畜肉、禽肉、鱼肉,经腌制后加入辅料,装入包装袋或容器中成型,水煮后则为成型火腿(又称压缩火腿)。

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  • 超高压加工成食品生产流行技术之一

    2018-07-24

      有一篇报道吸引了笔者注意,文章从数千家天然和有机公司的最新创意产品中队一些具有代表性的产品进行了梳理,整理出几大值得行业关注的流行趋势,包括活性炭的应用、素食海鲜产品受青睐、高压加工产品发展迅速等等。从这些流行趋势中,本期笔者将从高压加工技术出发,探究其应用现状及对食品生产及机械制造企业有何影响。

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